Attention⚠️ Fermeture du shop du 29 au 1er. Vos commandes seront expédiées à partir du 2 janvier. Bonne année de toute l'équipe Symposium 🥂
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€32,90 TTC
L'entrée de l'Amaro Monténégro est légèrement sucrée et mène avec des pétales de rose, des écorces d'orange séchées et des cerises.
La sensation en bouche est très légère, ce qui contribue à compléter les légers arômes floraux et d'agrumes séchés de l'ouverture. Derrière les notes plus légères et plus florales se cache une subtile épice terreuse avec de l'écorce de cassia, du piment de la Jamaïque, de la coriandre et du safran ainsi que du thé noir et du tabac complétant toutes les notes plus légères et plus sucrées introduites dans l'ouverture.
L’amertume de l’Amaro Monténégro n’entre vraiment en jeu qu’en fin de milieu de bouche. L'amertume est clairement celle de l'absinthe, qui a été discrètement présente en ouverture et en milieu de bouche pour se faire connaître en finale. La finale est assez longue et réussit à rassembler tous les éléments, mais c'est l'absinthe qui reste pendant un bon moment, bien après que toutes les autres notes aromatiques aient disparu.
Stanislao Cobianchi, le fondateur de l’entreprise, souhaitait créer une bouteille aussi unique que l’élixir qu’elle contenait. Cela exigeait un nouveau concept. C’est ainsi qu’est née notre bouteille emblématique. Bien que maintes fois revisitée elle a conservé et conservera toujours sa silhouette caractéristique de fiole, qui évoque la potion d’un alchimiste.
À sa création en 1885, cette liqueur reçoit le nom d’Elisir Lungavita et ne tarde pas à séduire le peuple italien. 11 ans plus tard, à l’occasion du mariage de la charmante princesse Elena du Monténégro au prince Vittorio Emanuele III, Stanislao décide de dédier son élixir à Son Altesse Royale et lui donne le nom d’Amaro Montenegro.
Élaboré à partir d’un assemblage secret de 40 extraits de plantes du monde entier, les plantes sont mélangées, recouverte d’eau, puis bouillies.
L’essence de certaines plantes est extraite grace a une période de maceration de 20 à 30 jours. Le processus de distillation donne son coeur a la liqueur et sa forme la plus pure. Ces processus long et délicats permettent d’extraire 12 essences. Ces essences sont ensuite associées afin de créer 6 notes aromatiques (amères, épicée, florale, grillée, balsamiques, fruitée, Tropicale…)
Les notes associées, on y ajoute de l’alcool, de l’eau et du sucre.
L’ultime étape sera l’ajout de la 7ème note, IL PREMIO! Un elixir si intense qu’il ne faut qu’une goutte pour conclure cette recette ancestrale.
Découvrez nos meilleurs conseils et comment choisir les indispensables d’un bar à la maison.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Spiritueux | Amaro |
| Contenance | 70cl |
| Degré alcoolique | 23% vol. |
| Origine | Italie |
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