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Atelier Guimet Mixo "Tokyo Urban Cocktail"

30,00

Jeudi 9 Septembre 2021

Une expérience inédite au Musée Guimet à Paris.

Le Musée National des Arts Asiatiques invite l'équipe Symposium le temps d'une soirée, pour vous faire découvrir l'Art du Cocktail à Tokyo, dans le cadre sublime de sa terrasse.

Tokyo Urban Cocktail

Équilibre, précision, calme, pureté… La culture japonaise se décline à la perfection dans la préparation et le service de toutes boissons, y compris les cocktails.

Silence, attention au détail et profond respect des clients: la culture japonaise du cocktail partage beaucoup d’aspects avec la traditionnelle cérémonie du thé, tant appréciée, où le “omotenashi” (hospitalité) est la plus grande valeur.

Consommer un cocktail à Tokyo, signifie partager une expérience authentique, incluant le savoir-faire des bartenders, une attention particulière aux souhaits de chaque client, la qualité des spiritueux et autres produits locaux, la pureté de la verrerie et de la glace… Tous ces éléments nous plongent dans la pure tradition japonaise.

À l’instar des 4 cocktail bars de la capitale faisant partie de la fameuse liste des 50 meilleurs bars d’Asie, toute tradition est supportée par une touche de modernité.

Nous admirons des nouvelles techniques utilisées afin de mettre en avant les arômes et saveurs traditionnels, nous retrouvons des cocktails classiques revisités, twistés, réinventés pour le bonheur de leurs amateurs privilégiés.

Venez goûter et apprécier la tradition japonaise sublimée d’une note de modernité.

 

* Pass sanitaire obligatoire pour l’entrée au musée et la participation à l’atelier.

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information cOMPLéMENTAIRES
AVIS

Déroulement de l'Atelier:

Atelier de 45 minutes, animé par Stefania Della Sala et Clement Sargeni.

 

DÉCOUVRIR

Présentation de la culture japonaise du cocktail.

Découverte des spiritueux japonais (saké, umeshu, whisky, gin).

Démonstration de la cérémonie du thé (service et dégustation d'un cocktail sans alcool aux saveurs japonaises, présenté comme un thé).

 

CONNAÎTRE

Présentation des outils et techniques de la tradition japonaise du cocktail (verre et cuillère à mélange, jigger, glaçons).

Présentation du matériel utilisé lors de la réalisation du cocktail.

Nous offrons à chaque participant un verre, ainsi qu'une fiole avec échantillon de spiritueux.

 

RÉALISER

Réalisation et dégustation d'un cocktail alcoolisé à base de whisky ou gin japonais, selon le souhait de chaque participant (le spiritueux non utilisé lors de l'atelier leur est offert).

Ce cocktail sera un classique revisité, afin de montrer la culture moderne japonaise du cocktail.

Informations complémentaires

Lieu

Musée National des Arts Asiatiques - Guimet, 6 Place d'Iéna 75116 Paris

Date

Jeudi 9 Septembre 2021

Horaire de l'Atelier

18h30, 19h30, 20h30, 21h30

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Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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