Attention⚠️ Fermeture du shop du 29 au 1er. Vos commandes seront expédiées à partir du 2 janvier. Bonne année de toute l'équipe Symposium 🥂
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€26,90 TTC
Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.
Tout le monde aime le pain d'épices, le genre de biscuits au gingembre que l'on trouve sur les marchés de Noël des villes d'Allemagne et d'Europe du Nord. En Norvège, ces biscuits au gingembre étaient appelés pepperkaker… ou gâteaux au poivre.
En utilisant une combinaison de gingembre séché et d'alcool, Bittermens a réussi à créer un gingembre amer de longue conservation qui peut apporter ce piquant aux cocktails d'hiver – en particulier ceux à base de rhum et de bourbon – mais qui fonctionne également à merveille dans les bucks et les mules classiques. En fait, 10 gouttes dans un Moscow Mule la transforment en quelque chose de spécial.
Idées de Service Boissons:
Idées de Service Plats:
L’une des premières marques de bitters artisanaux à faire son apparition dans le monde du bar et des cocktails, la société Bittermens fut fondée en 2007 par Jane et Avery Glasser, deux passionés du bartending.
A l’origine limitée à quelques créations faites maison – des simples infusions dans de l’alcool neutre de très fort degré d’herbes, d’écorces et d’épices – elle est devenue une référence dans le monde international de la mixologie.
Dans des villes comme New York, Boston et San Francisco, les amateurs de cocktails et les barmans redécouvrent des recettes perdues depuis longtemps et inventent de nouvelles saveurs emblématiques qui contribuent à créer la palette aromatique des nouveaux cocktails.
Basée depuis 2012 dans une cuisine professionnelle hébergée à New Orleans, tous les produits sont préparés à la main, et à base d’ingrédients bios.
Découvrez nos meilleurs conseils et comment choisir les indispensables d’un bar à la maison.
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Contenance | 146ml |
| Degré alcoolique | 45% vol. |
| Origine | États Unis |
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