Attention⚠️ Fermeture du shop du 29 au 1er. Vos commandes seront expédiées à partir du 2 janvier. Bonne année de toute l'équipe Symposium 🥂
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€26,90 TTC
Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.
Ils adorent les plats épicés chez Bittermens!
En fait, les habaneros apparaissent dans tout, des sauces à la crème aux omelettes à la maison. Ils ont constaté que lorsque les gens essaient de préparer des cocktails épicés, la saveur est la plupart du temps insuffisante. La plupart des sauces piquantes sont préparées en mélangeant des poivrons avec du vinaigre, du sel et d'autres épices. Du vinaigre, hein ? Cela ressemble vraiment à un shrub. Les shrub sont des sirops rafraîchissants à base de fruits et de vinaigre qui ont été sucrés et dilués pour en faire une boisson depuis l’époque révolutionnaire.
Bittermens a enrichi le shrub avec de l'alcool (pour mieux extraire les arômes des épices) et l'a rendu beaucoup plus concentré, il suffit donc d'utiliser des gouttes pour obtenir l'effet souhaité… qui, dans ce cas, est une bonne dose de chaleur.
Idées de Service Boissons:
Idées de Service Plats:
L’une des premières marques de bitters artisanaux à faire son apparition dans le monde du bar et des cocktails, la société Bittermens fut fondée en 2007 par Jane et Avery Glasser, deux passionés du bartending.
A l’origine limitée à quelques créations faites maison – des simples infusions dans de l’alcool neutre de très fort degré d’herbes, d’écorces et d’épices – elle est devenue une référence dans le monde international de la mixologie.
Dans des villes comme New York, Boston et San Francisco, les amateurs de cocktails et les barmans redécouvrent des recettes perdues depuis longtemps et inventent de nouvelles saveurs emblématiques qui contribuent à créer la palette aromatique des nouveaux cocktails.
Basée depuis 2012 dans une cuisine professionnelle hébergée à New Orleans, tous les produits sont préparés à la main, et à base d’ingrédients bios.
Découvrez nos meilleurs conseils et comment choisir les indispensables d’un bar à la maison.
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Contenance | 146ml |
| Degré alcoolique | 44% vol. |
| Origine | États Unis |
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