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Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.
China Calisaia est un amer puissant, herbacé avec une touche très "racineuse" et terreuse en fin de bouche. Légèrement âpre, il sera parfait dans vos préparations Dry.
Les Bitters Sirene viennent directement d’Italie, créés par Elisa Carta, jeune femme passionnée d’herboristerie avec une expertise héritée de sa famille.
En alliant son talent à des matières premières d’éxception, elle nous propose une gamme d’arômes complète, fabriquée à la main, à utiliser aussi bien en cuisine que dans vos cocktails.
Idées de Service Boissons: Idéal pour les cocktails classiques puissant au spiritueux vieillit tel qu’un Old Fashioned ou un Cognac Sour.
Idées de Service Plats: Parfait pour un mariage avec les plats en sauce type bourguignon, coq au vin, ou pour ajouter de la complexité dans les desserts au chocolat.
Le précieux quinquina d'Amérique du Sud est le roi de cet élixir. L'écorce de la plante, après avoir été soigneusement sélectionnée, est traitée à la main pour en extraire la partie aromatique et épicée. La couleur rouge foncé caractéristique le rend absolument unique. Sans surprise, ce quinquina s'appelle quinquina rouge. Ce bitter se marie à merveille avec un Old Fashion, le rendant original.
*Sirene Bitters : Ils sont nés de l'infusion de plantes médicinales infusées individuellement dans l'atmosphère magique du Lac de Garde. Fabriqués à la main, avec amour, uniquement avec des ingrédients naturels, sans compromis d'arômes ou de colorants artificiels.
Les Bitters Sirene sont nés de recettes uniques, révisitées par Elisa Carta qui a hérité de l'expertise et la passion familiale.
| Poids | 210 g |
|---|---|
| Spiritueux | Cocktail Bitters |
| Contenance | 100ml |
| Degré alcoolique | 44% vol. |
| Origine | Italie |
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