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LA BOUTIQUE FERME PENDANT LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE. VOS COMMANDES SERONT EXPÉDIÉES À PARTIR DU 5 JANVIER.
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Nouveau Service

175,00

La Pandémie a changé le monde de l’hospitalité, ainsi que les habitudes de nos clients. Privés des établissements CHR pendant plusieurs mois, comment réagir face à leur comportement lorsqu’ils profitent à nouveau de leurs bars et restaurants préférés? Sommes-nous capables de respecter les nouvelles normes? Et de les faire respecter?

Cette formation a été pensé pour vous, serveurs, hôtesses, bartenders, gérants et tous les employés du secteur, qui êtes constamment en contact avec le nouveau “Client Covid”, afin de vous accompagner dans la reprise de votre activité.

Programme & Contenus

JOURNÉE
01
JOURNÉE
02
JOURNÉE
03

Le CHR aux temps du Covid.

• Le point de vue du nouveau “Client Covid”.

• L’importance d’une bonne première impression: communiquer à travers l’image.

1 HEURE EN VISIOCONFÉRENCE


Pas à pas avec les changements.

• Découvrons les changements dans le service pendant et après cette période de crise sanitaire.

• Comment affronter et intégrer les nouvelles “bonnes manières”.

1 HEURE EN VISIOCONFÉRENCE


Focus sur les participants.

• Reprendre le travail en confiance: la valeur de l’équipe.

• Positionnement et questionnements: nous sommes à votre écoute afin de vous accompagner dans cette période si particulière.

1 HEURE EN VISIOCONFÉRENCE


Cette formation vous permettra d’apprendre les techniques de l’Art du Service, indispensables pour améliorer l’image de votre entreprise, et tout particulièrement en cette période.

A l’issue de cette formation vous saurez accueillir le nouveau “client Covid”.
Vous connaîtrez les gestes, le langage corporel à utiliser pendant le service.
Vous apprendrez à gérer le stress causé par la pandémie, et à garder l‘ambiance de votre établissement ainsi que l’esprit des collaborateurs, garantissant un service impeccable, tout en respectant les nouvelles normes.
Vous acquerrez la confiance nécessaire pour reprendre le service sereinement.

La durée totale de cette formation est de 3 heures en visioconférence. Les séances sont programmées selon vos disponibilités.

Dès votre achat, vous aurez la possibilité de télécharger notre livret d’accueil, et sous quelques jours vous recevrez un petit colis contenant des gadgets-outils de formation. Vous recevrez également un e-mail de notre part, contenant le lien à un questionnaire de “découverte”, nous permettant de vous connaitre mieux, ainsi que vos besoins. Vous pourrez y répondre quand vous le souhaiterez.
Une fois votre réponse reçue, nous vous contacterons par mail, afin de définir les dates de vos séances en visioconférence.

Pour cette formation nous conseillons de prévoir 3 séances de 1 heure, à raison de une toutes les deux semaines, mais nous pouvons également adapter les séances selon vos demandes.
Votre formateur sera disponible tout au long de la formation pour répondre à vos éventuelles questions.

À l’issue de la formation nous vous proposerons un test finale afin de constater vos progrès personnels. Ensuite nous vous délivrerons une attestation de formation nominative.

Cette formation est accessible à toute personne travaillant dans le secteur de l’hospitalité. Elle s’adresse aux professionnels souhaitant un accompagnement dans la reprise du travail.

PROFESSIONNELS DU SECTEUR DE L’HOSPITALITÉ
Vous êtes serveur, barman, cuisinier, commis, sommelier, femme ou valet de chambre, directeur, bar manager, vendeur, responsable de rayon… et vous souhaitez apprendre à gérer le stress de la reprise du travail.

PROFESSIONNELS DE L’ACCUEIL ET LA RELATION CLIENTS
Vous êtes commercial, chargé des relations clients, maître d’hôtel, réceptionniste, brand ambassadeur… et vous ressentez des difficulté de communication avec vos nouveaux clients.

Cette formation est supportée par une présentation digitale (présentation en partage d’écran pendant les visioconférences). Nous vous enverrons également un e-book support de cours, comprenant nos conseils pour reprendre l’activité en confiance, ainsi que des gadgets-outils que vous recevrez chez vous en début de formation.

Tout au long de la formation, nous vous proposerons des QCM ainsi que des simples travaux individuels, à faire chez vous ou online, afin de développer vos capacités pratiques.

Vos formateurs serons Stefania DELLA SALA, consultante en Image et Etiquette Professionnelle, avec plus de 15 ans d’expériences professionnelles dans le secteur de l’hospitalité, et Clément SARGENI, gérant du bar à cocktail “CanCan” à Bordeaux, avec plus de 20 ans d’expériences professionnelles en tant que gérant et bar manager dans différents bars et hôtels, en France et en Angleterre. Ils seront disponibles tout au long de la formation afin de répondre à vos questions par message ou email.

Coaching
Avec des formations individuelles, nous vous accompagnons dans le développement de votre savoir-faire professionnel.

Adaptabilité
Nous vous proposons des formations en visioconférence, sur plusieurs séances de courte durée, avec la possibilité d’organiser les jours et horaires des sessions selon votre emploi du temps.

Documentation
Vous recevrez un e-book comprenant tous nos conseils pour reprendre l’activité en toute sérénité.

Efficacité
Grâce à une formation courte et intensive, vous maîtriserez les nouvelles “bonnes manières” dans le monde de l’hospitalité.

Conseil
Cette formation est cintrée sur vous et votre ressenti. Nous vous accompagnons afin que vous retrouviez la confiance sur votre lieu de travail.

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Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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