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Spiritueux

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Vous êtes amateur de spiritueux haut de gamme et souhaitez découvrir la riche histoire de la distillation de ces eaux-de-vie? 

Nous vous proposons un cours ludique pour apprivoiser les techniques de dégustation, afin que les spiritueux n’aient plus de secrets pour vous.

Afin d’éveiller vos 5 sens, et pour que vous ayez les outils indispensables pendant la formation, nous vous offrons un petit kit avec le matériel nécessaire.

VOTRE KIT INCLUS: pour cette formation vous recevrez directement chez vous une box contenant 9 échantillons de spiritueux, destinés à la dégustation, et 3 échantillons de spiritueux à déguster à l'aveugle en fin de formation.

Programme & Contenus

JOURNÉE
01
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03
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05

Les Spiritueux: Histoire et Production.

• Découvrez la naissance et la renaissance des spiritueux.

• Comment produit-on un spiritueux? Étude de la distillation.

• Les spiritueux dans les cocktails.

1 HEURE EN VISIOCONFÉRENCE


Les Apéritifs: familles et dégustations.

• Découvrons les familles des apéritifs.

• Maîtrisons les techniques de dégustation.

• Dégustation comparative d’apéritif.

1 HEURE EN VISIOCONFÉRENCE


Les Spiritueux Blancs, familles et dégustations.

• Découvrons les différents types de spiritueux blancs.

• Maîtrisons les techniques de dégustation.

• Dégustation comparative de spiritueux blancs.

1 HEURE EN VISIOCONFÉRENCE


Les Spiritueux Vieillis, familles et dégustations.

• Découvrons les techniques de vieillissement.

• Découvrons les différents types de spiritueux vieillis.

• Maîtrisons les techniques de dégustation.

• Dégustation comparative de spiritueux vieillis.

1 HEURES EN VISIOCONFÉRENCE


L’Art de la Dégustation.

• Test final de contrôle des connaissances.

• Dégustation à l’aveugle de 3 spiritueux.

1 HEURES EN VISIOCONFÉRENCE


Cette formation a été pensée pour toute personne souhaitant acquérir ou approfondir ses connaissances des spiritueux.

À l’issue de cette formation vous maîtriserez la connaissance des produits spiritueux de base, leurs méthodes de fabrication, ainsi que la technique de la dégustation des spiritueux.

La durée totale de cette formation est de 5 heures en visioconférence. Les séances sont programmées selon vos disponibilités.

Dès votre achat, vous aurez la possibilité de télécharger notre livret d’accueil, et sous quelques jours vous recevrez un petit colis contenant des gadgets-outils de formation. Vous recevrez également un e-mail de notre part, contenant le lien à un questionnaire de “découverte”, nous permettant de vous connaitre mieux, ainsi que vos besoins. Vous pourrez y répondre quand vous le souhaiterez.
Une fois votre réponse reçue, nous vous contacterons par mail, afin de définir les dates de vos séances en visioconférence.

Pour cette formation nous conseillons de prévoir 5 séances de 1 heure, à raison de une à deux séances par semaine, mais nous pouvons également adapter les séances selon vos demandes.
Votre formateur sera disponible tout au long de la formation pour répondre à vos éventuelles questions.

À l’issue de la formation nous vous proposerons un test finale afin de constater vos progrès personnels. Ensuite nous vous délivrerons une attestation de formation nominative.

Cette formation est accessible sans pré-requis. Elle s’adresse à toute personne souhaitant développer ses connaissances du monde des spiritueux.

TOUT PUBLIC
Vous êtes passionné ou simplement intéressé par le monde du spiritueux… et vous souhaitez parfaire vos connaissances afin de partager une belle expérience avec vos proches.

PROFESSIONNELS DU SECTEUR DE L’HOSPITALITÉ
Vous êtes serveur, cuisinier, commis, sommelier, vendeur, responsable de rayon… et souhaitez développer vos connaissances afin de mieux conseiller vos clients.

Cette formation est supportée par une présentation digitale (présentation en partage d’écran pendant les visioconférences). Nous vous enverrons également un e-book support de cours, ainsi que des gadgets-outils que vous recevrez chez vous en début de formation.

Tout au long de la formation, nous vous proposerons des QCM ainsi que des simples travaux individuels, à faire chez vous ou online, afin de développer vos capacités pratiques.

Un e-book comprenant toutes les informations sur la production et la dégustation des spiritueux, vous sera envoyé par email en fin de formation.

Votre formateur sera Clément SARGENI, gérant du bar à cocktail “CanCan” à Bordeaux, avec plus de 20 ans d’expériences professionnelles en tant que gérant et bar manager dans différents bars et hôtels, en France et en Angleterre. Il sera disponible tout au long de la formation afin de répondre à vos questions par message ou email.

Coaching
Avec des formations individuelles, nous vous accompagnons dans le développement de votre savoir-faire et connaissances du monde des spiritueux.

Adaptabilité
Nous vous proposons des formations en visioconférence, sur plusieurs séances de courte durée, avec la possibilité d’organiser les jours et horaires des sessions selon votre emploi du temps.

Documentation
Vous recevrez un e-book comprenant toutes les informations sur la production et la dégustation des spiritueux.

Efficacité
Grâce à une formation courte et intensive vous maîtriserez les bonnes techniques de dégustations des spiritueux .

Expérience Sensorielle
Nous mettons à votre disposition des échantillons de spiritueux, pour que vous appreniez à les connaître et à les déguster.

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Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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