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  • livre bouquin craft of the cocktail

    Livre "The Craft of the Cocktail"

    39,00 TTC

    EVERYTHING YOU NEED TO KNOW TO BE A MASTER BARTENDER, WITH 500 RECIPES

    By DALE DEGROFF

    Livre couvrant toute l'étendue de ce riche sujet, The Craft of the Cocktail fournit bien plus que simplement les mêmes vieilles recettes : il plonge dans l'histoire, les personnalités et les anecdotes; il vous montre comment créer un bar, maîtriser les techniques importantes et utiliser correctement les outils; et il offre des concoctions uniques, dont beaucoup mettent en vedette l’utilisation de jus de fruits frais de DeGroff, ainsi que tous les classiques.

    Livre en langue anglaise !

    En stock

    DESCRIPTION
    information cOMPLéMENTAIRES
    AVIS
    Livre

    ABOUT THE CRAFT OF THE COCKTAIL

    The first real cookbook for cocktails, featuring 500 recipes from the world’s premier mixologist, Dale DeGroff.

    Covering the entire breadth of this rich subject, The Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes; it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly; and it delivers unique concoctions, many featuring DeGroff’s signature use of fresh juices, as well as all the classics.

    It begins with the history of spirits, how they’re made (but without too much boring science), the development of the mixed drink, and the culture it created, all drawn from DeGroff’s vast library of vintage cocktail books. Then on to stocking the essential bar, choosing the right tools and ingredients, and mastering key techniques—the same information that DeGroff shares with the bartenders he trains in seminars and through his videos. And then the meat of the matter: 500 recipes, including everything from tried-and-true classics to of-the-moment originals. Throughout are rich stories, vintage recipes, fast facts, and other entertaining asides.

    Beautiful color photographs and a striking design round out the cookbook approach to this subject, highlighting the difference between an under-the-bar handbook and a stylish, full-blown treatment. The Craft of the Cocktail is that treatment, destined to become the bible of the bar.

    Informations complémentaires

    Poids 985 g
    Âge

    18+

    Origine

    États Unis

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    Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
    1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
    2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
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