Attention⚠️ Fermeture du shop du 29 au 1er. Vos commandes seront expédiées à partir du 2 janvier. Bonne année de toute l'équipe Symposium 🥂
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Le Hinoki, aussi connu sous le nom de rotin, est un bois sacré au Japon, aux nombreuses vertus, et dont l'utilisation est incontournable dans la tradition di Pays: Il est utilisé pour toutes sortes de fabrications et préparations médicinales.
Dans ce bitters, la finesse des arômes de ce bois sec s'associent parfaitement à la douceur et la sucrosité du kaki de Tama également utilisé dans la conception de cet amer aromatique. Le mélange parfait pour ajouter de l'intensité à votre cocktail!
The Japanese bitters est un projet né de l’intérêt de Yuki Yamazaki, ancien bartender et ambassadeur de marque, pour les produits japonais, ainsi que leur utilisation exclusive dans ses cocktails création.
Le Japon est connu pour ses environnements et écosystèmes très variés. L’impact des saisons est également significatif, ce qui permet de sourcer les meilleurs ingrédients naturels représentant au mieux ce Pays.
La production artisanale de ces amers aromatiques garantie le respect de tous les ingrédients utilisés: afin de conserver leur fraicheur, la macération se fait en douceur pendant deux à trois mois.
Le macérât est par la suite extrait sous vide afin d’apporté complexité et intensité aromatique.
Découvrez nos meilleurs conseils et comment choisir les indispensables d’un bar à la maison.
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Contenance | 100ml |
| Degré alcoolique | 24% vol. |
| Origine | Japon |
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