Vermouth 9diDante Purgatorio Rosso

En 1320, Dante Alighieri achève son chef-d’œuvre La Divina Comedia. Le poème raconte les voyages de Dante à travers l’enfer et le purgatoire sur son chemin vers le paradis et sert de parodie des luttes de pouvoir de Florence à une époque où la ville donne vie à la Renaissance. Dante rend accessible ces acteurs Florentin à un public plus large en l’écrivant en italien, faisant de La Divina Comedia le premier livre jamais écrit dans la langue à une époque où le latin était la norme.

9diDANTE prend vie comme une version liquide moderne du poème. Pour nous, le vermouth est une lutte de pouvoir entre l’absinthe et toutes les autres essences botaniques, racontée dans une langue que tout le monde peut comprendre… le vin ! 

9diDANTE prend vie au pied des collines du Piémont, terre qui a vu grandir le Vermouth et qui maîtrise son art depuis le XVIIIe siècle, lorsqu’il devint l’apéro mondain à la cour des Rois de Savoie.

Depuis 2019, l’Appellation IGP Vermouth di Torino garantit la qualité de son origine et de son processus. En tant que l’un des rares Vermouths élaboré et mis en bouteille sous la classification SUPERIORE, 9diDANTE est assemblé exclusivement avec des vins Piemonte DOC.

Pour élaborer notre Vermouth Inferno Rosso, nous utilisons un mélange égal de vins rouges Dolcetto et blancs Cortese, ce qui nous permet d’obtenir naturellement notre couleur rouge rubis charismatique et d’éviter l’utilisation de caramel pour la coloration.

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