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    SUIUS CHERRY Bittered Sling Bitters

    24,90

    Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.

    Cet amer a été conçu en pensant au cocktail Sazerac.

    Le Bitters Suius Cherry est une combinaison unique d'herbes, d'épices, de racines et d'écorces, légèrement sucrée pour s'équilibrer avec les cerises “Lapin” gorgées de soleil de la Vallée de l'Okanagan du Sud, en Colombie-Britannique.

    L'ossature de gentiane et de chêne américain, complétée par des plantes de la famille des anis, des thés et du carvi, fait de ce Bitters l’ingrédient canadien par excellence dans les cocktails classiques nécessitant un amer aromatique de style sudiste.

     

    Idées de Service Boissons: Whiskies du monde, Cognac et Brandy, Rhum, Tequila et Mezcal, parfait dans un Sazerac ou Vieux Carré.

    Idées de Service Plats: Suius Cherry apporte une note aromatique complexe qui est à l'honneur dans les préparations sucrées. Utilisez-le en remplacement de l'extrait de vanille dans les gâteaux, les biscuits, les desserts glacés et les sauces sucrées.

    Il fonctionne également bien comme exhausteur de goût pour les vinaigrettes salées, les sauces et les marinades.

    En stock

    DESCRIPTION
    information cOMPLéMENTAIRES
    AVIS

    Bittered Sling Bitters célèbre l'association professionnelle d'un couple avec plus de 30 ans d'expériences et innovations portées dans le monde canadien de la cuisine et du cocktail.

    Lauren Mote est une mixologiste, sommelière, bartender primée, consultante et propriétaire de l'entreprise canadienne "Minibar Canada". Elle est globalement connue aujourd'hui comme la "Cocktailian" de DIAGEO Reserve & World Class Global. Son expertise dans l'industrie du cocktail est désormais reconnue dans le monde entier! Créatrice de recettes des bitters depuis 2008, chez Bittered Sling elle travaille aux recettes en complémentarité de son partenaire.

    De son côté Jonathan Chovancek est un chef entusiaste, connu et primé pour son travail, créatif, inspiré par une cuisine "healthy" et souteneur du mouvement "Slow Food". Il est également formateur, coach et menteur de jeunes chefs talentueux. Aujourd'hui, c'est lui le Directeur des Opérations chez Bittered Sling.

    La gamme Bittered Sling est née de l'union de ces deux experts et de leur philosophie. Tous les Bitters sont fabriqués à partir d'ingrédients choisis consciencieusement et procurés de sources étiques et responsables, sans extraits ni essences, ni sucre ou colorants artificiels, afin d'apporter une réelle valeur à vos plats et cocktails!

    Informations complémentaires

    Spiritueux

    Cocktail Bitters

    Contenance

    120ml

    Degré alcoolique

    40% vol.

    Origine

    Canada

    Avis

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    Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
    1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
    2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
    11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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