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LA BOUTIQUE FERME PENDANT LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE. VOS COMMANDES SERONT EXPÉDIÉES À PARTIR DU 5 JANVIER.
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Le Journal Symposium

Comment faire du business… avec ses cheveux!
Vous nous connaissez désormais pour nos “détails qui font la différence”, mais aujourd’hui nous vous parlons des cheveux et, que vous y croyez ou pas, ce ne sont pas du tout un détail! Hommes et femmes, vous ne pouvez pas y échapper: une image professionnelle réussie passe avant tout par...
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Maison Sassy: Calvados et Cidre en un cocktail de tradition et originalité!
Trop souvent considéré un alcool de “papi” et exceptionnellement choisi par les bartenders comme base pour leurs créations, le Calvados est pour nous un incontournable dans les spiritueux français!  Étant deux grands amateurs de cet alcool ainsi que du cidre (oui d’accord, nous somme...
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10 règles pour créer un cocktail
Amateurs de cocktails, avec la multitude de recettes originales créées en ces derniers siècles, vous avez sûrement de quoi vous amuser chez vous. Cependant, avez-vous toujours souhaité de pouvoir un jour créer votre propre recette, ou vous préférez laisser cette tache paraissant trop compliq...
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Un sac pour travailler?
Quel rapport avez-vous avec votre sac? Le même que vous utilisez pendant toutes vos sorties? Ou bien un sac pour chaque occasion? Cet accessoire, qui en vrai est l’indispensable pratique de toutes tenues vestimentaires, peut être le détail qui peaufine le look, ou bien le détruit! Et encore pl...
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Americano: l’incontournable!
L’Americano fait partie de la liste IBA depuis le 1987 mais en vrai, ce cocktail voit sa création au début du XXe siècle et a connu une énorme diffusion à partir des années '30 en Italie. Son origine est peu certaine (comme très souvent pour les cocktails si anciens) et beaucoup de versions...
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Une histoire de sous-verres
Collectionnés par certains, considérés bas de gamme par d’autres, les dessous de verres sont utilisés depuis des siècles pour le service de boissons comme la bière, les spiritueux mais encore cafés et thés. Ce petit accessoire de table a été crée originalement afin de protéger le mobil...
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Tenue professionnelle de mi saison: les indispensables
Le printemps est enfin arrivé et vous êtes déjà fatigués de ne pas savoir comment vous habiller chaque matin?! Oui, nous le savons très bien, les demies saisons sont toujours compliquées quand il s’agit de choisir sa tenue professionnelle: les changements de temps si imprévus nous obligent...
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Les familles des cocktails
Les familles de cocktails, c’est quoi?!  Nous avons déjà parlé de la classification des cocktails par catégories et types. Allons voir aujourd’hui les différentes familles de cocktails, afin de mieux comprendre le mécanisme de base de l’élaboration des classiques, mais aussi des cr...
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Home bar #2: le matériel de bar à avoir à la maison
Amateurs et passionnés de bons cocktails, avez-vous déjà commencé à créer votre bar à la maison?  Dans nos derniers articles, nous vous avions conseillé les spiritueux indispensables à avoir chez soi, pour commencer une collection digne de ce nom. Nous avions également parlé de l’i...
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Comment tenir un verre?
Comment tenir un verre? Ce n’est pas une question réservée à qui fait partie d’une classe sociale plus “haute” ou “riche” ou “bourgeoise”! Comment bien tenir un verre de vin lorsqu’on participe à un déjeuner d’affaires? Comment tenir une coupe à champagne lorsqu’on est en...
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Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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