Blog - Symposium

06/11/2021

Lorsqu’on parle d’apéritifs à base de vin, on indique une catégorie toute particulière de spiritueux. Aujourd’hui connus principalement comme ingrédients de base de cocktails classiques, tels que le Negroni ou le Dry Martini, les vermouths sont tout d’abord des vrais boissons “apérit...

04/11/2021

Accueillir un client... lorsqu'on est au téléphone!

L’accueil de nos clients correspond au tout premier contact avec ceux-ci: elle représente donc la première impression qu’ils se feront de nous et de notre établissement. Nous avons déjà vu dans l’article précédent, quels sont les meilleurs gestes et comportements à avoir lors de l’ac...

31/10/2021

Le Zombie Cocktail de Don the Beachcomber (la recette originale et la revisite de Symposium!)

Quintessence des boissons Tiki, son cocktail a été voté comme le “meilleur drink oublié”: découvrons la recette originale du Zombie Cocktail, et une revisite speciale Halloween par l'équipe Symposium....

30/10/2021

Verres à Cocktails Tiki: une invitation à l’escapade

Issus de la culture polynésienne, le Tiki était selon la mythologie, le premier homme à la fois mi-dieu et mi-humain. Cette culture a été introduite dans l’univers des cocktails après la Prohibition aux États-Unis, par “Don The Beachcomber”. Dans le monde du bar, le "Tiki" est connu po...

29/10/2021

Comment accueillir ses clients?

L’accueil représente la première impression que le client se fait de l’entreprise, elle se doit d’être toujours parfaite! Allons voir ensemble quelques astuces pour réussir l’accueil de sa clientèle....

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