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LA BOUTIQUE FERME PENDANT LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE. VOS COMMANDES SERONT EXPÉDIÉES À PARTIR DU 5 JANVIER.
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Le Journal Symposium

Catégorie: Recettes

Classic Martinez
Si l’origine de son nom est incertaine, les experts de l’histoire du bar concordent sur l’origine de ce cocktail, comme variation du “Manhattan” et prédécesseur du fameux Martini (qui lui, prendra son nom bien entendu, de son frère majeure, le Martinez!) La toute première recette écri...
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10 règles pour créer un cocktail
Amateurs de cocktails, avec la multitude de recettes originales créées en ces derniers siècles, vous avez sûrement de quoi vous amuser chez vous...Cependant, avez-vous toujours souhaité de pouvoir un jour créer votre propre recette, ou vous préférez laisser cette tache paraissant trop compli...
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Americano: l’incontournable!
L’Americano fait partie de la liste IBA depuis le 1987 mais en vrai, ce cocktail voit sa création au début du XXe siècle et a connu une énorme diffusion à partir des années '30 en Italie. Son origine est peu certaine (comme très souvent pour les cocktails si anciens) et beaucoup de versions...
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How Sympolitan!
Cocktail signature des années ‘90, devenu célèbre dans le monde entier grâce à l’iconique Carry Bradshow en «Sex and the City», le Cosmopolitan est un de ces cocktails classiques dont les origines ne sont pas complètement claires… On retrouve la toute première référence à un Cosmop...
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Un Sans Alcool s'il vous plait!
Un cocktail sans alcool? Non, cela ne signifie pas un mélange de jus et fruits! Nous profitons de ce “Dry January” pour vous proposer des recettes de cocktails sans alcool, afin que vous puissiez prendre inspiration pour vos créations à la maison, ou bien évidemment, dans vos bars et restaur...
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Espresso Smartini: un cocktail sans alcool pour commencer l’année avec la bonne énergie!
Commençons l’année avec un bon cocktail qui va réveiller vos papilles et vos esprits, en vue d’une année que nous espérons, vous apportera que de belles surprises! Et pour un début spéciale, nous vous proposons de célébrer le “Dry January” avec uniquement des cocktails sans alcool, ...
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Cocktail chaud d'hiver
Sous la période de Noël, lors des marchés saisonniers et dans les rues de toutes villes, nous aimons déguster le “vin brûlé”, mieux connu ici en France simplement comme vin chaud. Cette boisson alcoolisée chaude est une des plus consommées en Europe pendant les fêtes de fin d’année e...
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Spritz! Apéritif pour les fêtes
Ce cocktail étant connu dans le monde entier comme un des piliers de la tradition gastronomique italienne, vous serez peut-être surpris en découvrant qu’en réalité ce sont les autrichiens qui ont inventé le Spritz! Très probablement au début du XX° siècle, pendant les années d’occupat...
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Le Tom Collins
Comme pour beaucoup de cocktails classiques, les origines du Tom Collins ne sont pas tout à fait claires. Beaucoup en ont réclamé l’attribution, et on sait qu’un cocktail similaire était déjà consommé dans les années 60 du XIX siècle, nommé d’après John Collins, qui avait été maî...
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Old Fashioned Cocktail
Old Fashioned: le cocktail classique par excellence! Aujourd’hui nous vous proposons notre recette avec le tout nouveau Whisky Assemblage Collection 1.01, par la Maison Mounicq....
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Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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