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LA BOUTIQUE FERME PENDANT LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE. VOS COMMANDES SERONT EXPÉDIÉES À PARTIR DU 5 JANVIER.
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Bittered Sling® Bitters

juin 2, 2022

Bittered Sling® Bitters celebrates the extraordinary life and business partnership of award-winning bartender & sommelier Lauren Mote and celebrated chef Jonathan Chovancek. Together, they’ve contributed more than 40 years of professional experience, knowledge, and innovation to the Canadian and global food and beverage community.

bittered sling®

Macération de herbes, écorces, zestes, racines et autres botaniques dans un alcool de base, les “cocktail bitters” (amers aromatiques) sont utilisés comme exhausteurs de gout dans les cocktails, exactement comme le sel et le poivre dans les plats!

Même si il s’agit de “amers”, leur gout peut varier considérablement selon leurs composants et la marque: le plus connu étant le bitters Angostura, chez Symposium souhaitions sortir du commun en vous proposant des nouvelles maisons et des nouvelles saveurs, afin de vous épater mais également vous différentier des autres!

Dans ce sens, Bittered Sling® a été pour nous une évidence!

Marque canadienne créée par la bartender Lauren Mote et son mari chef Jonathan Chovancek, Bittered Sling® base sa production sur un processus “handmade”! Tous les botaniques, écorces et herbes proviennent de fournisseurs du commerce équitable, et sont macérés, naturellement filtrés, mis en bouteille et étiquetés dans une installation sans allergènes et réglementée par le gouvernement dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique. De plus, que des plantes entières sont utilisées et rigoureusement pas d'essences, d'extraits, de colorants, de sucres ou d’édulcorants!

Croyez -nous, vous serez très agréablement surpris des différents “flavours” tellement originales et réfléchis (eh oui, on ressent le travail des deux professionnels fondateurs de la marque!)

Bittered Sling est vraiment une marque d’exception qui vous permettra d’ajouter des notes uniques dans vos plats et cocktails! Nous vous attendons en boutique pour déguster les bitters Bittered Sling®!

Découvrez la sélection de bitters Bittered Sling® by Symposium:

J’ai une passion innée pour le monde de l’hospitalité. Toute jeune j’ai commencé à travailler dans ce secteur en tant que serveuse, puis comme responsable, barista, barmaid… et j’ai continué en me spécialisant en l’Art de l’Accueil et du Service. Je suis désormais Consultante et Formatrice en Bonnes Manières et Image professionnelle certifiée, avec une seule mission: vous transmettre ma passion pour l’Art de l’Hospitalité, ainsi que le “Bon Ton” dans le milieu professionnel. Dans le Journal Symposium, je vous partage des anecdotes de cocktails et des tips de bonnes manières, issues de mes connaissances ainsi que mes constantes lectures et recherches!

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Symposium n. /sɪmˈpəʊziəm/
1. littér. “Réunion de buveurs”; Banquet traditionnel de l’antiquité, grec et romain, consacré à la dégustation de vins accompagnée de la récitation de poèmes et divertissements variés.
2. (sens figuratif) Banquet offrant une occasion pour discuter d’arguments de commun intérêt.
11 rue du Cerf Volant, 33000 Bordeaux
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