€26,90 TTC
Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.
Récoltées aux confins des plantations malgaches et torréfiées par East Van Roasters de Vancouver, les fèves de cacao de Madagascar, d’une richesse intense, occupent une place centrale dans ce Bitters au chocolat sec et aromatique.
Le Malagasy Chocolate évoque des notes de cacao noir avec une bouche mûrement épicée et boisée, et des notes persistantes de cigare roulé humide.
Idées de Service Boissons: Cognac et Brandy, Whiskies du monde, Tequila et Mezcal, spiritueux vieillis, Chartreuse et liqueurs amères, Sherry et Vermouths, Chocolat Chaud, café en French-Press.
Idées de Service Plats: Viandes et légumes de saisons. Marinades, sauces et saumures - un concentré d’épices en bouteille! Remplace parfaitement l’extrait de vanille dans vos recettes pâtissières.
Bittered Sling Bitters célèbre l'association professionnelle d'un couple (Lauren Mode et Jonathan Chovancek) avec plus de 30 ans d'expériences et innovations portées dans le monde canadien de la cuisine et du cocktail.
Lauren Mote est une mixologiste, sommelière, bartender primée, consultante et propriétaire de l'entreprise canadienne "Minibar Canada". Elle est globalement connue aujourd'hui comme la "Cocktailian" de DIAGEO Reserve & World Class Global. Son expertise dans l'industrie du cocktail est désormais reconnue dans le monde entier! Créatrice de recettes des Bitters depuis 2008, chez Bittered Sling elle travaille aux recettes en complémentarité de son partenaire.
De son côté Jonathan Chovancek est un chef entousiaste, connu et primé pour son travail, créatif, inspiré par une cuisine "healthy" et souteneur du mouvement "Slow Food". Il est également formateur, coach et mentor de jeunes chefs talentueux. Aujourd'hui, c'est lui le Directeur des Opérations chez Bittered Sling.
La gamme Bittered Sling est née de l'union de ces deux experts et de leur philosophie. Tous les Bitters sont fabriqués à partir d'ingrédients choisis consciencieusement et procurés de sources étiques et responsables, sans extraits ni essences, ni sucre ou colorants artificiels, afin d'apporter une réelle valeur ajoutée à vos plats et cocktails!
Poids | 230 g |
---|---|
Spiritueux | Cocktail Bitters |
Contenance | 120ml |
Degré alcoolique | 40% vol. |
Origine | Canada |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.