€26,90 TTC
Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.
Dan le Bitters Orange & Juniper, vous retrouverez des notes d'écorces d'orange fraîches, de genévrier herbacé et de cardamome verte avec le pouvoir amer du curcuma frais et vif et de l'écorce de quinquina.
Cet élégant Bitters s’accorde facilement aux spiritueux vieillis et a une présence puissante dans les cocktails plus légers.
Idées de Service Boissons: Spiritueux blancs, spiritueux vieillis, Tequila, Pisco, Vermouth et autres vins aromatisés.
Parfait en complément de l’eau pétillante ou plate, de smoothies, du thé, des spiritueux blancs, du Whisky, du Vermouth, du Saké, de la Bière et du Cidre, des vins mousseux.
Idées de Service Plats: Remplacez l'extrait de vanille dans les gâteaux, les sauces à dessert, les biscuits et les sablés. C'est la finition ultime pour une sauce hollandaise et fait une marinade parfaite pour les poissons et crustacés.
Bittered Sling Bitters célèbre l'association professionnelle d'un couple (Lauren Mode et Jonathan Chovancek) avec plus de 30 ans d'expériences et innovations portées dans le monde canadien de la cuisine et du cocktail.
Lauren Mote est une mixologiste, sommelière, bartender primée, consultante et propriétaire de l'entreprise canadienne "Minibar Canada". Elle est globalement connue aujourd'hui comme la "Cocktailian" de DIAGEO Reserve & World Class Global. Son expertise dans l'industrie du cocktail est désormais reconnue dans le monde entier! Créatrice de recettes des Bitters depuis 2008, chez Bittered Sling elle travaille aux recettes en complémentarité de son partenaire.
De son côté Jonathan Chovancek est un chef entousiaste, connu et primé pour son travail, créatif, inspiré par une cuisine "healthy" et souteneur du mouvement "Slow Food". Il est également formateur, coach et mentor de jeunes chefs talentueux. Aujourd'hui, c'est lui le Directeur des Opérations chez Bittered Sling.
La gamme Bittered Sling est née de l'union de ces deux experts et de leur philosophie. Tous les Bitters sont fabriqués à partir d'ingrédients choisis consciencieusement et procurés de sources étiques et responsables, sans extraits ni essences, ni sucre ou colorants artificiels, afin d'apporter une réelle valeur ajoutée à vos plats et cocktails!
Poids | 230 g |
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Spiritueux | Cocktail Bitters |
Contenance | 120ml |
Degré alcoolique | 40% vol. |
Origine | Canada |
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